Сорт родом из Сантьяго-де-Компостела (Галисия). Высокорослый сорт,  среднеспелый , высотой до 1.8 м, куст крепкий, облиственный. Плоды  весом 150–250 г, типа бифштекса, обычно слегка приплюснутой формы, с пухлыми  плечиками. Цвет варьируется от тёмно-красного до коричневого оттенков, а мякоть на разрезе темно розовая, мясистая и сочная, сладкая  с лёгкой кислинкой. Благодаря своим вкусовым качествам  этот томат идеально подходит для салатов . Сорт с длительным плодоношением. Хорошей устойчивостью к холодам. Формирование куста в 2-3 стебля.